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下饭美味--干锅鱼丸茄子[8P]

[color=Blue][size=3][b]   干锅鱼丸茄子，油量油量的，
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  茄子在经过焖烧之后，
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@B*U v:y4Ej N x;o8[   不仅汲取了鱼丸的鲜味，而且入口即化。2j]K!\KP5Tf

'OCIuO_ \U[   不仅味道鲜美，而且营养丰富。
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%@7inZ"y9]C   老少皆宜噢。
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r.rSn,?g`;H 原材料：
$I!wY[TK6\ 茄子                                                    墨鱼丸                                   洋葱
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做 法：d
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x/O/pU)J]/X?U#M 1。将茄子对半切开，并在茄身上切花刀。浸水。q
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6DZ{5_7z 2。将鱼丸切四瓣，切面沾生粉填入茄子。k
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R b/C+a+Iw_;c.n1QK,s 3。锅中入油，洋葱铺满锅底，将填了鱼丸的茄子放在洋葱之上 ，干煸一会。
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T I{Or i5B 4。加入料酒、生抽、盐、糖、鸡粉等调味，加盖焖5－8分钟
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{4Ve[&Z[L*M @u 5。收汤起锅。
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不错这是什么菜系，从未听说过，看起来不错。:excellence