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橙汁蜂蜜椰蓉吐司[6P]

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gc@t(ZP @ 1、一个橙子（150g）榨出75g的汁倒入面包桶里
'w:d0K6|O9Wx1@ 2、打入一个全蛋
,h wNFtZ&b 3、加入5ml盐 m0L8I'?q6~
4、再放入300g高粉
l/Y,lp/d,d [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071022164252175.jpg[/img]
*Lh3v'NF%v 5、加7－8ml酵母及25g黄油小块
B n8D?#c fA*I:@ 6、放入汤种。做法：60g高粉加30ml白糖后兑入100g开水搅拌成糊。偶做汤种不需要存入冰箱的，放凉就可以用，保湿效果非常好。
p0^{8{rab[ 7、将面包桶放入机器里"xF7@:G2a&L R
8、设置程序8p（发酵程序，时间是1个小时又50分钟）eL$@I WGi
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071022164331703.jpg[/img]2h:z+Ic)u`Lr
9、面团被搅拌的情景kS2C6hq-O
10、面团基础发酵好的图片忘了拍了，这个面团发酵完成被搅拌后的样子N-@|j},\
11、直接用手按压排气，因偷懒没拿出来操作#wRr0H6a9?;L6t
12、连桶一起进行第二次发酵后的样子（顾着玩忘了时间，呵呵～发得有点过了）K#Qc#o%[
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071022164403484.jpg[/img]
5`FE^ _I 13、面团取出放入保鲜袋中松弛15分钟!mwc-G~ _
14、十五分钟后的样子
9a7l/Rn/q{6?#{A7i 15、分成两个面团并分别擀成长椭片，抹上蜂蜜洒上椰蓉（不分成两团也行，俺是为了多抹点蜂蜜和椰蓉）:k_,udB&N6k
16、卷起后捏紧接口，放入吐司模中
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|z(LO3A%rC 17、再次放入温暖处发酵，知道面团涨到模具边缘为好z'VZ^8nH~,Zr
18、刷上蛋液，放入预热好的烤箱里，190度，烤30分钟左右.@*K RAq6V6vL
这个方子出来的成品很柔软湿润，非常好吃。
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+a x:o*Z3Q3Lp 再把食材罗列一下：
-M&r5N~!D3oy 汤种：高粉60g 糖30ml 开水100gm3{N.E K8xh hT Y;J
主面团：高粉300g 全蛋一个 盐5ml 橙汁75g 黄油25g 酵母7－8ml 汤种全量.V#UOvdN*a
其中：水质食材： 橙汁75g＋全蛋60g＋开水100g＝235g 高粉：360g
B?"K p7h*M [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071022164745353.jpg[/img][/size]