查看完整版本: 红葱头炒本地黄瓜[图文]

红葱头炒本地黄瓜[图文]

[color=Blue][font=黑体][size=4]红葱头炒本地黄瓜[图文] BGG;lKMh
;e;yFc$lv5n9^
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071710393679.jpg[/img]U0r9} Ks{ p&i|'@


@(WLJV 原料：
}wel1Bn*t(gn l X
nsz`1~j}
本地黄瓜一根、红葱头两颗、姜两片。
O#G)V.f`#m
mv)wu'Ue [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071710401052.jpg[/img]1E7D6}+ki%xbA5@J.z
)w8|7x)v.Sp
看看两种黄瓜的对比：yQ({3bL3Zw f

.yy Xfe3x s 上面那根瘦长形的，我们称之为“青瓜”，比较脆甜，生吃或者凉拌都非常赞，炒着吃也不错；)c!N#Hb-@/n
#Sc3qW,L0CO
下面那根比较圆胖的就是本土黄瓜了，相对于青瓜，它没那么脆，汁也没那么甜，但炒着吃也是很不错的，还有就是用醋腌着当零食吃。这种黄瓜我从小吃到大，因为以前没见过青瓜，到后来有青瓜卖也比较贵，不过现在两种都很容易买到了：）E-bCO,}&RF1JXt

7QD.@icm-bvg [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071710404264.jpg[/img]$p-sv5T$}*x
f+q*n!yMlp#TFz
做法：
8[4Z0u2n5F.~+l4R&R A
W%sj%`5mlm~4g.i 1、把黄瓜的一头切一小片，然后磨啊磨，磨出白色的汁，另一头也一样，然后把瓜洗干净。据说如果不把汁磨出来，瓜吃起来就涩；6YS6a&o+u3p)k&n$qb
i)H-U
X"l3K1N
2、把黄瓜剖开；
i;dDfBo
?1UX b1^'XQ n1n&_ws*bT
3、挖掉里面的瓤。这一条瓤又勾起了我的回忆，记得童年时，我妈把黄瓜瓤放点儿盐腌一下就给我吃了，当零食呢，如果我不吃，这瓤就是喂鸡的，鸡吃得可欢啦，汗~~~当然现在我不用和鸡争食了，我直接把它扔垃圾筒了，哼！
9^,Z$F"P;m,J+vHT s c5fA6Grw u
4、挖干净就切片喽；#NJ$x7]'UITA dt

"r z%[&gY/Di [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071710413103.jpg[/img]*y%Rhg `,Oe rZ
c yK m{!Xn0W`^
5、红葱头剥去外衣，拍扁，再切两片姜；
cY` O1d 3m#~3D!| x#pq&{|
6、热锅放油，把红葱头和姜片爆香；'J&w_,V)oVf/pS"y7c zf4b

pdHos 7、放入黄瓜片，翻炒，可烹入少许清水；5sY7v6wF

^ _]/M+u5JoK#e+|T 8、黄瓜炒软后，加盐和生抽调味即可。
X`!FGy;lIw
{&ABL+l|X.J [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071710414905.jpg[/img]
4x1@X(}D{+k%f
!n
olb1]!{5n 清爽~

~/_zu$r Qs0KYR6O
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071710422213.jpg[/img][/size][/font][/color]

不错不错，看着就下饭啊。。呵呵。现在就是太热了啊

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看起来倒是不错，做起来倒是蛮简单的，原材料也挺便宜的，不知道吃起来怎么样？

原料容易哦买到*@y7? FA8s{
便宜方便9A3qZr!_4hM
有学会了一道简洁菜