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炒麻食儿[3P]

[size=4][color=blue]闷热的天气，不动都能出一身汗，所以能让我活动的理由就更少了。吃饭现在成了最大难题，不想对付，也不想辛苦，矛盾……[/color][/size]Z+|2}-hX
[size=4][color=blue]人们现在把吃粗粮当做一种时尚，再退后几十年，那时候人们吃粗粮是为了糊口。老一辈们吃粗粮都有一些忆苦思甜的感觉。粗粮吃多了可以增加饱腹感，粮食匮乏吃粗粮抗饥饿。其实也说明了一点，粗粮不易消化，易造成肠道阻塞。[/color][/size]
b f#Jh9\,{H [size=4][color=blue]现在我们生活好了，想吃什么吃什么，粗粮也都有机了，但是大家这种潮流也不要赶的太急，粗粮不要吃的太密集，也不要一次吃太多，要有规律，循序渐进的进食。再就是尽量粗粮细作。我不是营养师，这只是我一人只见哈……[/color][/size]I)rE*q+k7b)sI|4q
[size=4][color=blue]麻食儿是西北特色的小吃，今天咱就来道家庭版的炒麻食儿！[/color][/size]
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3F:E*|v5I$F+f~$E [size=4][color=blue][img=403,600]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072309132906.jpg[/img][/color][/size]
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;jR4K^,~K)p!IK [b][size=4][color=blue]原料：[/color][/size][/b]L?u6{!A5Ot+m
[size=4][color=blue]荞面100g、白面100g、凉水100g、盐2g、青红椒各一个、洋葱50g、肉片50g、盐1/4小勺、生抽1/2小勺。[/color][/size]
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[b][size=4][color=blue]做法：[/color][/size][/b]
E!] |-}s f2A [size=4][color=blue]1、A材料混合均匀揉成光滑的面团，盖上湿布醒15分钟；[/color][/size]
"A0|#q$A:c e:lc9dD&W [size=4][color=blue]2、肉片加调料拌匀腌制10分钟，青红椒，洋葱洗净切块；[/color][/size]
&l,oS[`g [size=4][color=blue]3、醒好的面团放在面板上擀成半厘米的薄片；[/color][/size]
2JG2QN(ah+qV [size=4][color=blue]4、均匀切成1cm见方的小块，撒上荞面防止粘连；[/color][/size]O3O"d:c l6m;@;q
[size=4][color=blue]5、准备盖帘或者寿司帘，取一小块面用大拇指在盖帘上压一下，让面打卷并出纹路；[/color][/size]3c:K+^dINc
[size=4][color=blue]6、一次压好所有面团；[/color][/size]+fO1u&y3z:o
[size=4][color=blue]7、烧开水煮熟麻食儿，捞出过凉水；[/color][/size]
?v _ X8U6[t+B9X [size=4][color=blue]8、锅内烧热油先炒肉片，再下蔬菜；[/color][/size]nyR'A}5x
[size=4][color=blue]9、捞出麻食儿放锅内炒匀，加入调料炒2分钟即可。[/color][/size]
Oe8sG:c:P[D6i [size=4][color=blue][/color][/size]
+{;BoV8jeh(Iv [size=4][color=blue][img=550,420]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072309140358.jpg[/img][/color][/size]
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S5e$oY^?qz [b][size=4][color=blue]炒麻食儿的成品图：[/color][/size][/b]
*MlEs7],hG1n)e4n [b][size=4][color=blue][/color][/size][/b] ,P?'?ZD,RM
[size=4][color=blue][img=403,600]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072309142040.jpg[/img][/color][/size]

没吃过，看起来很香啊，面食和辣椒一起，喜欢，而且吃粗粮好，现在的人就是吃的太精了

以前粗粮是到主食的，不想现在变成了高档的食品了。

楼主不知是哪里人，荞麦面应该是山西陕西的最好了。

刚好昨天吃的麻食。上来说两句 昨天刚买的1.5一斤，买了一斤都够两个人吃的了，基本上就是一锅烩 抄完青菜番茄香菇等6g+Sa(SiPx
加水。放麻食 OK水开了出锅就OK乐  关键是在家做麻食太费劲了 V\&q(w9P/gS F
楼主好喜爱那个没有提到过放糖 个人感觉放糖和番茄味道会更好一些
J7Fk-{?
}N6f5V 只是个人建议 毕竟没个人的口味是不一样的 最后支持下

口水啪啪的流  看的我都饿拉  好想吃点