查看完整版本: 夏日之开胃清香柠汁焗虾

夏日之开胃清香柠汁焗虾

[b][img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911324782.jpg[/img][/b])sanw| `m Y
[b]原料：[/b]
`;@0LH;r4FM*n;ad 虾仁、柠檬、大蒜。
I"E-U#Tf [b]配料：[/b]#^6X0o*^7lgr/p
黄油、盐。HFcZ*mK
[b]做法：[/b]
.aY,Y7J1|:x ~ 1、虾仁去肠线，洗净擦干放入容器中，洒上少许蒜末，盐，滴入少许新鲜柠檬汁，拌匀放置5分钟；D%RI0Rpe,V%Q
2、烤箱预热450F(230C)，将虾仁在烤盘中码放整齐，刷一层融化的黄油，焗至虾身变白色即可；
Q*oA
N9X 3、食用前适量再滴少许柠檬汁亦可。)h uU~!^ u
[img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911330857.jpg[/img]
k0B~&TT'\{o [b]注：[/b]!C C%g1lof4?W
1、柠檬汁只为去腥及添加清香，切不可过量；（半斤虾，半只柠檬的汁水）
JmGT6zz 2、盐可不放，超市冷冻虾仁通常带了一点点咸味；6?n8qAS|z
3、视烤箱功率和虾量，一般不超过5分钟；'_ @0?"Y{A(o6U
4、焗虾时要随时观察，变色即可才确保最鲜嫩，若是虾身变形及出水就已经已焗过头了；T#p'}E%SH*~%H
5、没有烤箱，用大火隔水清蒸也可以，记得事先用保鲜膜包好蒸盘以免过多水分渗入。
| E&n'q'N!k!f#v [b]提示：[/b]
.UdFa W;e*y%J]r 1、如果只是以少许柠檬汁来去腥提味，柠檬和虾类海鲜的搭配并无不妥。Q3p5zS#H9T6rV ^ o?
2、海鲜虽好，水果虽好，都不可一次性大量食用；
i:P(f-q-Y 3、海鲜与水果,或纯果汁不可大量同食，很容易引起肠胃不适或食物中毒。
4u'u3wT9Gc1v%o~3b [img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911340075.jpg[/img]

夏天开胃好菜谱。推荐自己回家做一下试试看。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看来是不错的菜肴,还有药膳的功效,食材也很方便,值得一试