查看完整版本: 江西民间小吃 老家米果

江西民间小吃 老家米果

[img]http://www.guoli.com/cms/uploads/userup/0906/0Q330441a6.jpg[/img]EP2zIZ3I+|@
主料：小芋仔200克，罗汉笋30克，乡下腊肉50克，糯米粉100克 EN}#_AoJ2X

aK#D;I5_'r7qUS 配料：色拉油10克，盐2克，辣椒面3克
$Nw u#ZRe2Sg x+@`5l8Sk%z4H
制作方法：.Q&la0u
gJ g b
    1.把腊肉、罗汉笋切成小粒，取锅入油，将腊肉煸炒后加罗汉笋、辣椒面、盐一起炒做馅待用。as| O:xhY*F
    2.小芋仔蒸烂，去皮压成泥，加入糯米粉，揉好上劲成面皮。)iz7XF0^g#i-V
    3.用面皮把炒好的馅包好，做成米果生坯，入笼屉蒸7～8分钟即可。I6L*SNVB

~0|6b\+x,aL 特点：江西民间特色小吃，面皮筋道，肉馅腊香，微辣。8a+e-`T)u7I ? q

!SUSO$c.h Tips：由于腊肉在煸炒时出油，所以只需在锅中放入少许色拉油即可。