查看完整版本: 美女厨房----葡汁炖时蔬[8P]

美女厨房----葡汁炖时蔬[8P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/16/C11/res15_attpic_brief.jpg[/img]y.FEdJ7fddF/S+D

6s:IS.x"a5D;m]{gN [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　{/\}!T*Md
1s4xflRI3s!f
       材料：红萝卜(1/3根)、四季豆(100克)、西兰花(100克)、洋葱(1/3只)、蒜末(1汤匙)
I{%Po*r:O 　　葡汁：蔬菜咖哩香料酱(1包，50克)、椰浆(1/3杯)!@ K
Xl\X2K
　　调料：黄油(2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)、玉米粉水(1/5杯)
{ss.IiVM :E/r ~e'E*T0OhD

^ i^&TU3uH
j G bM!M/MD+~Qb3@ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/16/C11/res01_attpic_brief.jpg[/img]I;{&yYs}

+g7b%m'noM Cs,~W#UZ 1 红萝卜去皮切片，洋葱洗净切块。 tLkv-I+wyL

\mwx(Tp/k6z;o [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/16/C11/res03_attpic_brief.jpg[/img] b4J'n#D \U

n8vL@-]%p 2 四季豆撕去老筋，切对半；西兰花切小朵，洗净沥干水。
`*y$hd5d
V^6G s
"G/K"]ZRFh0E [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/16/C11/res05_attpic_brief.jpg[/img]6J|Gut/H3q4t

D1~tM1?7OMD9b7e 3 烧开半锅水，加入1汤匙盐，依次倒入四季豆、红萝卜和西兰花焯1分钟，捞起过冷河沥干水。!uAAXJ:S:@{
'j{5Dk G-jC/c}
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/16/C11/res07_attpic_brief.jpg[/img]J/O#Idi8``hU5_
bAa e|Pl@
4 烧热2汤匙黄油，以小火炒香蒜末和洋葱块，倒入蔬菜咖哩香料酱炒香。 -L%C)Lti-w
'nz7vJ$y,Zvuu]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/16/C11/res09_attpic_brief.jpg[/img]
.X2[&\!x C
;tM7x6t yC3T
z 5 注入1杯清水搅匀煮沸，加入1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。
C8| u A3LQ*i 3u~Dyr;y@
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/16/C11/res11_attpic_brief.jpg[/img]
qXu,@H~a~ 9KzjVyD Q(h
6 倒入时蔬材料，与咖哩汁一同翻炒均匀，以小火续煮1分钟。uKZp#AI*p1i2]^

.G0Po{F-ZS [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/16/C11/res19_attpic_brief.jpg[/img]9Y lBA lVO.|'A[

rHo
ab6n(S 7 入1/3杯椰浆搅匀，淋入1/5杯玉米粉水勾芡，即可出锅。
[!\j[*I[7l0H 7ie-p'ZU(r'Z
!u*_HC(M
a9[JB4C

0]G)[ ^+L0b9~ 厨神贴士H"N"h[E
u _j$|*q,Ed2G
　　1、可以用咖哩粉、椰奶和黄姜粉来调葡汁，也可以偷一下懒，用含有黄姜粉的咖哩香料酱来调制。
py*tQ#j5GJ`T 　　2、蔬菜咖哩香料酱已有咸味，调味时不可放太多盐，以免成菜过咸发苦。 q&lc/MH
　　3、四季豆要尽量焯熟，以焯至其变深绿色为佳，食用未熟的四季豆，容易引发食物中毒。
7okH#mH)e @D2t~q 　　4、咖哩香料酱下锅后，不宜开大火久炒，否则会炒糊粘锅，使葡汁的味道变苦。
~.G_'F6e
@1?l 2JJ
K ~'`&[+r m+y
?uic;iS1G#d
[/color][/size][/font]