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印度经典羊肉焖饭[2P]

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比尔亚尼羊肉焖饭（LambBiryani)
家常简易版

主料：羊肉，印度香米

配料：洋葱，松仁或杏仁片，葡萄干

调味料：比尔亚尼调料包，奶油，原味酸奶一杯
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做法：
1、米饭煮熟。（稍干一些，因为之后还要加肉汁续焖）。

2、羊肉洗净，切块；洋葱切小丁；

3、锅中放少许奶油，下洋葱煸炒至软；下羊肉块续炒；

4、羊肉断生后放白葡萄酒两勺；加入酸奶；

5、加入比尔亚尼调料包，搅匀；加水两杯，煮滚；

6、小火焖熟（约40分钟），汁水大致收干；

7、将米饭搅松，倒入羊肉锅中，拌匀；

8、洒上松仁，葡萄干；小火续焖5分钟；装盘即可。
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羊肉加饭会不会太腥啊，我去按照这个方法去试试，是不是好吃啊！

唉，印度的东西真是不敢恭维啊。特别是印度吃饭的习惯。

这个我知道，超级好吃。我在家做的时候不加奶油，太腻了。

挺象国内的炒饭，呵呵。不知道印度的菜如何发展的？

好材料就这样给印度瘪三糟蹋了！印度人做的，只能叫做“食物”，与“美食”根本挨不上边！

和新疆的手抓饭很象啊,不过那个很油,配酸奶很不错.

好香啊，我经常跑去我们这的清真店吃羊肉，牛肉饭，那个香啊

:excellence 印度的食品，好多人都不推崇的啊，怎么楼主图片上的这道菜，看起来也蛮开胃的嘛！

看上去卖相不怎么样，不过洋肉倒是很好吃的样子！

和到菜看起来  我都没什么食欲了阿 还是我们中国菜好啊

羊肉先不说 酸奶都加进去 口味一定很劲爆吧？

不错  真是不错  看了就有食欲  这么多肉。。 口水。。。。

改天叫老婆来学会咯

这个三哥们好像都是用手去抓这个饭吃，不知道和我们新疆的手抓饭比有什么特别的地方。

做的什么啊，就是个吃肉炒饭吗，光有味道是不行的，还要有卖相

用手还是用筷子，抑或是用调羹，看起来很有味道，可以试一试

看上去很好吃，不过会不会太油腻了点，吃了这个吃不下其他东西了。

印度的食品好吃的不多 大部分不敢恭维 而且多数都加了咖喱 让人实在受不了

话说印度人吃饭是直接用手的；还有个秘密是印度人家的都是没手纸的。联想吧。

卖相很不好。
不太喜欢饭搞得特油腻，觉得不太好。