查看完整版本: 蔬菜排骨汤

蔬菜排骨汤

[size=4][color=Navy]俗话说：饭前先喝汤，胜过良药方。这是说，饭前和吃饭时如果喝些汤，可以减少食道炎、胃炎的发生。那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态的。这是因为从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，饭前先喝几口汤，等于给这段消化道加了润滑剂，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。
0] ~9o \7c8tHZ_ -ORt{Eu
至于细分起来，多喝骨汤抗衰老，骨汤中的胶原蛋白，可疏通微循环并补充钙质；多喝鸡汤可以预防防感冒，清除呼吸道病毒；多喝鱼汤可以防治哮喘，防止呼吸道发炎；多喝豆汤可以退风热；多喝菜汤可以增进体力。 et7vr\1K]
#T6g}\"{
所以多喝汤、喝好汤，真的是既能调节口味，补充水分，增强食欲，又能防病抗病，有益健康，可谓一举多得了。[/color][/size]svCWd8fg
o
bV4|pxE
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008112808443406.jpg[/img]%x+Dh
VS9g
*f#F(I5mWYT
[size=4][color=Navy]材料：
U)ztd{X*p'n 排骨500克、芦笋50克、胡萝卜1根、春笋100克、姜片10克、盐5克、醋半勺、白胡椒2克，清水适量。
m8|*u"`;| X2\!~ Fn
做法：%w0m G+C{*H{
1、排骨和姜片加入到冷水中一起煮到沸，这个过程也叫“飞水”；-_'W0U9d+yC

+FnEx nQ8PR(\ 2、捞出排骨备用，经过飞水的排骨，可以有效去除血腥味；
S_}q]@H$M5R \
0b)`Q"D g._'r\H/T o'CU 3、飞水的排骨一次加足清水旺火煮沸，加入半勺醋，转文火煲30分钟；所有的蔬菜改下刀，加进八分熟的排骨汤里；!U0T5r#M|'uj4h:GL

{O!M6Kw k 4、转旺火，继续煮10~15分钟；.MM.lj AC|6Y8U@
NHAe4KY:i'Q)Ks
5、加盐、白胡椒调味就可以了。
/dew5{,[P0p-I
dR1ol/H-] c1R z [/color][/size]
}&V0OVf`B3M!eLB
A4DR8_k.DH [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008112808444514.jpg[/img]:|Vd6Zo
d!uF6I!t i3{S
[size=4][color=Navy]常喝这样的健康好汤，谁还会畏惧身边各色各样的感冒呢？呵呵。[/color][/size]
R%i)j+s[&g5_2S
%R8O8~(uA"Zj [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008112808445485.jpg[/img]

我还是喜欢一次来一大锅，这样吃不舒服，看看就是了。