查看完整版本: 蕃茄+鱼＝蕃茄鱼

蕃茄+鱼＝蕃茄鱼

蕃茄+鱼＝蕃茄鱼，酸酸甜甜，很开胃的呢！
2z)f }&E_I#HYP [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060420/8675720060420101618_640.jpg[/img]0nZ H(y;s2S y
买的是翠玉魭，起鱼骨用来做汤底，鱼肉切薄片用油、盐、糖、生粉、酒腌一下。tSL \SO;S/g.dvP
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060420/8675720060420101837_640.jpg[/img]anf5p9aw"l*[)j
茄介十字，用开水烫一下去皮，然后切成圈状。L1z`%gb+@
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060420/8675720060420101943_640.jpg[/img]
vz:R;S ])Xs3Do 蕃茄切粒，做汤底。
r4D v0Y*i5l [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060420/8675720060420102148_640.jpg[/img]
w^)qnXa 放姜数片，将鱼骨煎成金黄色，加水煮成奶白色的汤。2QH;b.D0U3g#_y!X
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060420/8675720060420102829_640.jpg[/img]
!N+t:`6yO M 　热油将葱蓉爆香，落蕃茄粒加少许盐糖熬成蕃茄酱，加入刚才煮好的汤，滚开后落鱼片、蕃茄片，调味出锅！