查看完整版本: [原创]粗粮细做之小猪窝头

[原创]粗粮细做之小猪窝头

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材料:  玉米面.小麦面粉.发酵粉.食用油.黑芝麻.9H U2} F&x[,n.\i&h9d+O
        玉米面与面粉的比例是2:3.玉米面少点,放多了会觉得很粗.口感差.9zs P [kj
做法:先把玉米面用开水烫合匀(可多放点水,一会加小麦粉时可不加水了.因为经过烫的玉米面吃起来比没烫过的玉米面口感更细腻,口感好.).用盖子盖好等凉到温温热时加面粉.
)meey`*r"GI 面粉与发酵粉一起放入.放少许食用油,(在做的过程中不粘手)合匀后盖好盖子发酵.
({nh9M^Jz$u5|D!K 发好面起蜂窝状就可以了.把面揉好后分成小剂子做成窝窝头.玩点花样.用面搓成细条做耳朵与猪嘴
3l2}zp&{5j 点上两棵黑芝麻做眼睛,再用叉子做两个洞当鼻子.
7K0L(v5d:Io4}A S 水开后蒸15分钟

很有创意  应该是一道不错的菜，有机会也自己做下 哈哈