查看完整版本: 型男厨房----蚝油茭白笋[7P]

型男厨房----蚝油茭白笋[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res15_attpic_brief.jpg[/img]X\`J2Tf ]

xL+US{ [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　u.UaY*}
Us
].l$R3_7z
       材料：茭白笋(4根，450克)、姜(2片)、葱(1根)[%G'h$q&_
　　酱汁：蚝油(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、白胡椒粉(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、高汤(1/3杯)
;BRGL)]1ms 　　调料：油(3汤匙)、生粉水(1/4杯)、香油(1/2汤匙)S7I;J:G n!C/H.OG x
M~D'p*XP

/Y&O8Zt]/w]0umAT [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res01_attpic_brief.jpg[/img]
?k!X.cS4~^
l1VF0u3j'JWFu 1 茭白笋剥去外皮，切去老根洗净，斜切成薄片。9M:kwQ'WiaP.WN(x

C1M{r gW3rPZ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res03_attpic_brief.jpg[/img]
SO+}ru0J{hQ'H |:tP4dY*`U}
2 姜去皮洗净，切成末；葱去根洗净，葱白切成末，葱青切成葱花。
:{2Nv)Jh ep
GAJ2ME1t [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res05_attpic_brief.jpg[/img]kl,{(eo8S/O sJ

#`#p#CRv0_ 3 取一空碗，加入2汤匙蚝油、1/2汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/4汤匙白胡椒粉、1/2汤匙白糖和1/3杯高汤，调匀成酱汁。\#{nm:L2Gp;S!U+s^

~{T:g|n [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res07_attpic_brief.jpg[/img]G-Y4s3k,F{!}l$L

)};o!Rl
W{~ 4 烧热3汤匙油，炒香姜葱末，放入茭白笋开大火拌炒15秒。
5BQ$cE#I S%n^ (m@zV2\oV
qE
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res09_attpic_brief.jpg[/img]O^5P+K g-nt

$f&lK&YSk 5 淋入酱汁炒匀煮沸，改小火续煮1分钟。 7|%FW8O\%C

!I f@/Q?7OE$K#n [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res13_attpic_brief.jpg[/img]
n(G l-bH P;sM2IG;F*? te
6 浇入1/4杯生粉水勾芡，淋上1/2汤匙香油，洒入葱花，即可起锅。
"aTbJ2t2l#d\
r x:r2q&w3f)mT)P` `Bp/p tW[3A
厨神贴士
f&oy#n8GJ;t
8\p2_L,JX { 　　1、茭白笋的营养丰富，可预防便秘及肠道疾病，还可改善肥胖症、高脂血等症状。此外，茭白笋可治疗热病烦渴、酒精中毒、乳汁不通等症。
n2W a2|Tw/r;V'k 　　2、茭白笋与菠菜、笋类一样，含有较多的草酸，容易和钙结合形成草酸钙，会影响钙的吸收，所以不宜多吃。脾寒虚冷、清滑便泻者也少食为宜。&o^F]?8wQ\0s
　　3、茭白笋的味道清甜，有股淡淡的甘蔗味，还具有吸味性，烹调时加入高汤焖煮，可使茭白笋味道更鲜美。
C5PQdsp 　　4、挑选茭白笋时，以茭肉肥大、新鲜肉嫩、肉色洁白、带甜味者为最佳，色泽变青的茭白笋已变老，含粗纤维较多，口感较差。
P;xqww%T [/color][/size][/font]

哪里是型男,简直就是白痴啊,茭白切那么厚十五分钟怎么炒得熟?!一看就没做过饭么!

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

赶快的学作这道菜，好去泡妞啊，支持一下！