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燈碗肉[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]燈碗肉[图文]h\b
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[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/1.jpg[/img]0x:Q q,GO)Z
　　
)KH&D?F:syI 用料：
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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。d8Z2RR0qNe
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3HNRYw{1H-|4Rs aj9et 做法：6}3x!`.SC oNV
　　
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[Y*Lj 一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。
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ECTOZ!y!E&K 二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。C^;rc GE$pB
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三、撈出控淨油。
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|"W-V"H+l,hH Y;~ 四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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hLhOs^\'H/J 五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。#RSPt`,T0|TH
　　
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六、稍燒後芶芡。7x#[DI}0L@
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七、放香油、蒜末，翻勻。
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八、起鍋裝盤上桌。is'm'bK%D S
　　
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kr;W*PU u 蒜香味爲主
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看样子就好诱人，又不需要太多的配料，改天买点羊肉回家试做一下

不知道换成猪肉是否可以做出楼主这样的效果

好东西，不过现在是夏天，羊肉吃的时候不可多吃

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楼主，这道菜会不会很难做啊，虽然看上去很好吃！