lupin3437 2009-6-1 19:58
快乐小炒-时蔬土豆块[4P]
[size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060108533661.jpg[/img]
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原料： I*a5@ lS;y M
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土豆......300克
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西兰花......150克 L} V
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四季豆......100克.?:W4WTo
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咖喱粉......20克
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干辣椒......少许F[ZpW H(i ZC
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盐......2克Jm}YH6E)~
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做法：
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1、土豆洗净，去皮，切成滚刀块，放入清水中洗去多余的淀粉；四季豆去老筋，洗净，切段；西兰花洗净掰成小朵，并用开水焯烫一下，取出控去水分备用。
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2、咖喱粉用少许水化开，干辣椒用剪刀剪成辣椒段备用。
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3、平底锅加少许油，烧热后放入土豆，煎炸至边缘微黄，捞出沥油。#aiE0W`T
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4、锅中留少许油，烧热后下入干辣椒段炒出香味，放入四季豆，小火将四季豆炒至快熟时，放入西兰花和土豆块，继续翻炒，再放入咖喱及适量清水，水不必多，煮一会至汤汁变稠，加少许盐调味即可出锅。a?$l+tc,H.O
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过程图：
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060108541495.jpg[/img][/size]
sibdy 2009-6-2 11:56
时蔬土豆块，看起来很好吃，色香味俱全，/U.ji
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谢谢楼主的介绍
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