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每日一菜之醋溜鸡

醋溜鸡：dB;ZJA(t

6`!iGk~)hlK 这个菜醋味较重，酸辣鲜香，很诱人食欲。
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m;c6L/J"}C 材料：d$S1Y#X0AG;Y
    鸡腿肉300克、青椒50克（传统做法一般用莴笋）、葱15克、泡辣椒30克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、酱油1.5汤匙（25ml）、糖1克、醋1.5汤匙（25ml）、肉汤（没有就用清水）40克、湿淀粉15克、油适量。;P8Zm3D5j:f
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lnTtWt 做法：0cK:nf#m^S

&A^m3vR [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009051109342882.jpg[/img]1U9Mc$Xx]
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1、用一把锋利的刀将鸡腿纵向剖开，露出腿骨，将腿骨周围的肉剥开，用刀背将腿骨从中间敲断，将腿骨抽出，将去骨的鸡腿肉展开，用刀背拍松，切成小块，加半汤匙酱油和1茶匙湿淀粉和少量盐抓匀腌制。7v0i)?&@\Qc

(?d+J2c-}&Qc'i%Z 2、青椒去籽去筋切菱形块。取碗一只，将料酒、盐、酱油、糖、醋、肉汤、湿淀粉调成芡汁。
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i$g`y#g&C2_ l)[7Ih 3、姜、蒜切末，葱切段，泡椒剁碎。u$F)z'v2Y$\0E
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4、炒锅至旺火上烧热，倒入适量油（比平时炒菜略多一些），放入鸡肉炒散，炒变色。 Tz"])x(n:UL
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5、加入姜葱蒜、泡椒同炒，炒出香味。
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ZOE R5J 6、加入青椒块炒断生。MW7p#Tc

W5]7\'E-q{F0{ 7、加入芡汁炒匀即可。L:v8d(klL
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009051109345469.jpg[/img]

看上去很可口
R-W-z |)q"r'O*u)M 就是不知道具体操作起来好不好做t9L mx8?Q2F)a
而且味道不知道咋样啊

这道菜应该不错
uv+Q;M s].x Koj@#^             我喜欢酸酸的菜品

恩！这个很好！至少看起来很好吃不知道做出来是什么样的

醋溜鸡，这名字倒是挺着熟悉，不过没吃过，试做一下

看起来很香 很好吃的样子 真想做一次试试

酸不？楼主，我最喜欢吃酸酸的东西咯。学习学习