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每日一菜之西芹芦荟滑虾仁

[b]排毒养颜有疗效——西芹芦荟滑虾仁[/b])Kp"@S7w~6t

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Rie O)z`:^+N 材料：/f)dFI-d
芦荟1条、鲜虾12只、西芹2根、蛋清1只、生姜1小块、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、清水3汤匙、白胡椒粉少许、盐少许。
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*]x8Dt:P0G 做法：
3o,])GO(sAPP 1、将芦荟去皮后切粒冲水；西芹切片、生姜切片备用；
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2、虾去头去壳后抽出虾线，沥干水分后加入淀粉、鸡蛋清和少许食盐、料酒用手抓匀腌制10分钟； F0v~H{C
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3、炒锅内倒入适量食油烧热后放入姜片爆出香味后倒入虾仁划散；&tM_q6d0?

@'^6n-{?-`!^ 4、倒入芦荟粒翻炒两下后倒入西芹一起翻炒；4IMP9LSa f2l%oid

.o Z8rr)k0d 5、虾仁变红后调入白胡椒粉和盐，勾入水芡粉炒匀即可。
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小贴士：
G U^p0v/Vp$m(O8w 1、芦荟能使女性骨盆内脏器充血，促进子宫的运动，所以孕妇和经期中的女性严禁服用芦荟
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J AS:N)Ae%I'n 2、芦荟皮中含有易造成腹泻的大黄素，所以食用前一定要讲皮去掉，并冲洗干净8S,|%uh$q&HEy5U
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3、虾背部的黑线条是“虾线”，非常昂脏，另外在背部开口抽掉虾线后，还有助于虾仁受热后弯曲，炒出的虾仁更加美观。