查看完整版本: 凉拌三丝做法

凉拌三丝做法

[img]http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/langcaipu/2007-04-16/51c423f0efda96a3fbaa77c0ee723eaf.jpg[/img]
&[A ]S:yn 原料：H5}_m&n~
粉丝(干)40克、小黄瓜3条、火腿(切薄片)4片、蛋1个、盐少许、沙拉油、番茄、香菜适量。调味料：高汤、醋各4大勺、酱油3大勺、砂糖、芝麻油各1大勺。2u%[)yT,D
做法：
!|_+@m1U 1、粉丝泡水以热水将粉丝泡至呈透明状，再以冰水浸泡，将之冷却，最后将水分沥干，切适当长度备用。
r\9b _GH7R1Fh:A 2、小黄瓜切丝先将瓜蒂去掉，再切丝备用。 [美食杰]A.`3rn{,bgGdH
3、火腿切丝火腿片对切后再切成丝。
's4Sg]"Z t*q0b 4、煎薄蛋皮将蛋打散、加盐调味，煎成薄蛋皮；待冷却后，切丝备用。
B y`Q*L~z.l 5、淋调味料拌菜将调味料的材料拌均，把作法1-4处理好的材料加入一起拌匀，盛盘后将番茄切成半圆形，和香菜一同摆盘装饰即可。
M E6G3nvw5]$Sx 特色：
8r|+Zth
C,aQ`&R:J 清淡爽口，香辣清鲜。