xydcl 2009-5-14 11:24
每日一菜之迷迭香红酒烤翅
迷迭香红酒烤翅 &Ob pD+j
味道: 咸鲜
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原料: 鸡翅中5个 0NE9D(Woe
调料: 蜂蜜1勺,生抽1勺,红酒2勺,老抽一小勺、五香粉一小勺,橄榄油、盐、黑胡椒碎和干迷迭香适量。 /x)lgoBDFOt
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[img]http://www.6eat.com/upimages/CaiPin/20090506051331109.jpg[/img]%n5r mU]
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制作方法:
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1、将鸡翅清洗干净,用厨房纸擦干水分; 在鸡翅上划上花刀,将蜂蜜、生抽、红酒、老抽、五香粉、盐、黑胡椒碎和干迷迭香混入,然后用手给鸡翅按摩,使其充分吸收调料。装入保鲜盒,放冰箱里冷藏3小时以上,最好是放入冰箱冷藏一夜,以遍更好入味。 ^:K&C-YG8G3M8zk
2、烤箱预热180度,上下火。将鸡翅放在铺了锡箔纸的烤盘内,再刷上一层蜂蜜和橄榄油;剩余腌料不要倒去。
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3、烤五分钟后取出鸡翅,刷上腌料、蜂蜜,继续烤五分钟。 翻面后继续烤4分钟,取出刷上腌料、蜂蜜再烤4分钟即可。
wangyl0000 2009-5-14 19:49
鸡翅,我的最爱,但是咱家没有烤箱,楼主你说怎么办呢
都都骑士 2009-5-14 22:53
太专业了,周末一定要试试做一道,然后交流下经验。、
xianjin1970 2009-5-15 11:53
学习了!做好菜也是不容易的。精益求精啊!谢谢了!
why126126 2009-5-15 15:59
真是好手艺啊!俺最最喜欢那些红酒烤翅啦!