查看完整版本: 凉拌西芹

凉拌西芹

原料：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许lIW
?6Q|s
B
[img]http://upload.anti-cnn.com/forum/cn/attachments/day_090227/09022713182b22eeda0411c8aa.jpg[/img]q|u:NHl?q"C
做法：
.g*s(|v^ h#| 1.将西芹的叶子摘去，洗净。
S|E W.v"Ui 2.将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。 oDt$P
U:h
3.将西芹捞出放入冷水中过冷后，将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的)，切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。?/GN-t `4yQ @
[img]http://upload.anti-cnn.com/forum/cn/attachments/day_090227/0902271318f5ea3d8f1a89b40c.jpg[/img]

其实不用剥皮的，多煮会，自己觉着口感可以了，就不用多煮了的。

夏天吃凉菜比较好,蔬菜营养流失少,吃之前最好先用淡盐水先浸泡下