haowei0301 2009-5-5 14:25
虾子烧腐竹
虾子烧腐竹
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原料:`'z2o3v^C2cM
虾子、腐竹、冬笋
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辅料: R/G/kL
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葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤
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做法:9?e$f)C|9C
1. 将腐竹用开水泡20分钟,挤干水分切成段;
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2. 将虾子放在碗中用清水泡,冬笋洗净切成片,葱、姜洗净切成段和块;
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3. 坐锅点火倒油,油五六成热时,放入葱、姜煸炒出香味,加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤,放入腐竹和冬笋用小火烧15分钟,收汁后淋入香油即可。
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特色:
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色泽淡黄,味鲜适口。%Tr(UQ$?/^"P
第一次发帖子,但是不知道图片怎么上传,先把帖子发了,好好学习一下,学会了就补上图片。千万不要扣我的分啊。