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山西西红柿鸡蛋刀削面

主材料：干面粉，水，精选新鲜西红柿，新鲜鸡蛋，其他调料，食用油等2J}q6P%Z"yn0Q/S {Zv
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工具：削面刀U+Rs7])O},x
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做法：将面粉和水精心和成面团，硬度适中偏硬，静置20分钟左右，目的是使面团易于刀削。u2s^z$^\(u
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带锅里水开以后，左手持面团不动，右手持削面刀，从上到下将面团削成条状，厚度越薄，长度越长越好。5ttM&bAo,kBByy'O"j
大火煮3到4分钟，捞出即可。rsO-A\

S H.TL @\+QO7A 西红柿鸡蛋酱的做法：
Vo6P Y,@@ DL&R7F I 将新鲜西红柿洗净去皮，切成小块；将鸡蛋打碎准备好；待炒瓢里的食用油刚刚开始冒油烟时将准备好的鸡蛋放入锅里，搅动，将鸡蛋做成块状，炒熟，然后将炒熟的鸡蛋放入碗里备用；$]"~4b#Z@K*\

\@9@6f p's 把炒瓢洗净，烘干，放入适量食用油，待油温升至刚刚开始出现油烟，立即将准备好的西红柿全部放入，小火加热，直至西红柿煮沸，并持续5分钟（注意：如非必须，不可加入水）
e0}-i~8~e4I2w 放入盐和其他调料，然后把炒熟的鸡蛋放入，继续小火加热至煮沸即可。
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)@y9_t8so1}5A"^Q 这样就做好了山西西红柿鸡蛋刀削面。
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s'^G j'Q(d}o 希望各方朋友支持，祝各方朋友身体健康，长寿；多多交流！

这个 不错，介绍的挺清楚的 ，但怎么就没看见图呢 。