查看完整版本: 江南蒜香烤鸭舌[7P]

江南蒜香烤鸭舌[7P]

[color=Blue][size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042309191027.jpg[/img]
"S;zTX,p@h)pL [b]材料：[/b]鸭舌8条，蒜头6颗，烧烤汁，老抽等味料适量。
h2e yc2N*n(B PN 做法：
#n s)wk v+p ]Qud 将鸭舌洗净，肥妈说要用热水烫一下以后扯去鸭舌和下巴上的皮膜。u*bdl.xXW#MS2k
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042309193473.jpg[/img]
"^P%H^&I 要撕干净，下巴上也有一层。'\&r~Hg"ST
撕完皮以后冲水，把鸭舌上的血水冲洗干净，一分二的切开。/z_,u%x8m
b9H
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042309194935.jpg[/img]
&D
XX5of ]*q1MV{J/sd X)i
把蒜头磨成蒜蓉，加入100ml烧烤汁，30ml美极酱油，30ml料酒，15ml老抽，3茶匙白糖，1/2茶匙盐调味（盐的分量随个人喜好，不宜太多），少许胡椒粉。搅匀后腌制一个晚上。/]3n S
?G_Z+AH
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042309201799.jpg[/img]d&L})I;Q
在烤盘上涂一层油，把鸭舌平铺在烤盘上。
~:c i3y?5pf [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042309203481.jpg[/img]
3in8SfiOS"| P-^X7C5G+p$t
在250℃预热的焗炉里，用190℃焗50分钟，不时翻转，在表面上涂腌制后剩下的酱料。+sal"f'f.U
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042309204860.jpg[/img]4][9k UZ CQ#tA jx
在烤的时候会闻到一股浓浓的香味，不过香并不代表熟了，因为鸭舌很难熟，要烤很久才行，所以事先在表面上涂一层油再烤，就不怕鸭舌表面边干变硬或者变黑了。3iXBqe
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042309205783.jpg[/img][/size][/color]

一看图片就已经食指大动，一定要去品尝一下

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

一看图就知道好吃，我口水都要滴下来了，学学

武汉精武鸭舌的味道不错，不知道蒜香的会不会别有一翻风味呢？

鸭舌是世界上最好吃的东西，看着都流了一地口水了

原料很简单。做工很复杂。一道美食没那么容易成的。看来我只能吃现成的了

看得我口水快流出来了，可惜我们学校附近没看到过，有机会一定要偿偿。

可能是美味，不过也忒不好看了点吧，弄的更好看点，该多好啊

看起来似乎很好吃 ，但做起来也太麻烦时间也太长了。