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蔓越莓磅蛋糕

准备时间：15分钟（不算朗姆酒泡蔓越莓时间）/_1QUJ)}
制作时间：115分钟（含烘烤和后期装饰时间）%cL3}1l m6f
时间总计：130分钟
-@!`Y6]0Z4p2f,SR 烘焙火力：上下火160度（提前预热）中下层65分钟左右iQ8QlA-i:}:s"l h
使用模具：三能不沾涂层乳酪模（脱模方便）$v4m#NyU jlRh
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制作原料：安佳无盐黄油150克，细砂糖120克，全蛋3个（约150克）低筋面粉150克，动物性淡奶油50ML，蔓越莓干30克，盐1/4小匙，泡打粉1/4小匙。5{#i ``f2iF3dD6Z
装饰材料：黄油15克，糖粉15克，香草精华1/8小匙（1/4小匙的一半）。0g:f/j~jmC
做法：
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J 图1、蔓越莓干30+10克（装饰用），朗姆酒适量。;`;[kq@p
图2、将朗姆酒倒入蔓越莓干中，量以没过蔓越莓干为宜。2`N}[iD
图3、浸泡4小时以上让蔓越莓干完全吸收朗姆酒。
~;q CRlk G 图4、全部材料准备就绪。C&g|!s/b `$TL0t
图5、黄油室温软化后先低速打成粘稠糊状。
"qKU$|G0[,_L/`/tz 图6、加入盐，白砂糖分次加入搅拌。
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图1、中速搅拌至黄油细腻软滑，颜色发白即可。%hM?@MV*UV
图2、分三次加入打散的蛋液，每次完全与黄油融合后再加入下一次。M:yp0J} y.j[9w3R
图3、将蛋由混合物打至图中状态即可。IA;J@u"NgkJ
图4、加入粉类继续搅拌至均匀无颗粒。V-kVkQo9mY:Y
图5、分次加入淡奶油搅拌均匀。
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DH 图6、下入泡好的蔓越莓干搅拌均匀即可
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Lg)aH9s4f 图1、为造成蘑菇头的效果，蛋糕糊基本装满模具，预热后中下层65分钟。"z:CC)aB:N[/o
图2、将装饰用黄油室温软化后加入糖粉和香草精打发成浅白色。S2FfWS_L*p|
图3、装入一次性裱花袋开头剪小口。6EFo%c/Xmt0|k
图4、蛋糕脱模略凉后挤上打发的黄油。
^,x1P}2i 图5、挤好后的蛋糕状态。)x,D*YxG1q0s
图6、在上面随意撒上蔓越莓碎粒装饰完成。.NoCf7I$T
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制作完成，慢慢欣赏制作成果#Y!?n'|_3[Z,}]
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受不了了,以后绝对不会在深夜没东西吃的时候,看美食介绍啊!我可怜的肚子饿啊

看完后的第一感觉就是要立刻去卖烤箱，说什么也要自己试试。