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白玉翡翠

[img]http://www.wx216.com/news/upload/images/20060725/1153798455400.jpg[/img]2K7@pZVp?
[color=red][b][size=3]菜系：广东菜 [/size][/color][/b]v)l'k]A
   [color=blue][size=2] 特点：此菜色泽翠绿，口味清淡 b_myP8GAc&]
    原料：鸡胸肉，豆芽半斤，油菜若干棵。　
6d,}8B%en5sT&T     调料：i;}lG:{'oj?Y)b3|W
    （1）盐、酒、淀粉。　
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z-jq     （2）盐、味精。　
UF@o\!H ~6D     制法：(]8KyFz*SN
    ①鸡肉切丝，放入（1）料腌20分钟。    h8L#g2zZ
    ②豆芽去头尾，油菜对切备用。　
C1aC bE     ③油炒肉丝，倒入豆芽及（2）料翻炒后盛出。　
f't6T)]E(\f:m U     ④将油菜放入开水中烫一下，捞出撒少许盐和油，放在豆芽外圈即可[/size][/color]