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辣椒鱼

[img]http://www.wx216.com/news/upload/images/20060405/1144204164326.jpg[/img]
o2w9R tO(jJ [color=red][b][size=3]菜系：湖南菜鱿鱼[/size][/color][/b]
!p7UG T2\ U#qO [color=blue][size=2]原料：
M6C:gV3A     鲜鱼一条，珍珠叶六两，葱二条切碎，辣椒粉半汤匙糖一茶匙，生抽二汤匙，盐半茶匙姜汁半汤匙，老抽一汤匙，蛋白一汤匙半，生粉一汤匙，油一汤匙。
Y3Dpt}4ei1Y     做法：F e4z8r zzSSl
     
#Q}LFRI      ①将鱼收拾洗净加腌料腌半小时泡油；
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     ②下油二汤匙，爆香葱，辣椒粉，下鱼，下酒半汤匙炒匀勾芡，再炒数下上碟；
w7SQ0{ k$J/^      ③珍珠叶洗净，把叶摘下，抹干，放落滚油中，炸脆放入盘中即可。[/size][/color]