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雪花虾仁豆腐羹

[table][tr][td][table=555][tr][td][table=555][tr][td][b]雪花虾仁豆腐羹[/b] [/td][/tr][/table][table=555][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][table=555][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][tr][td=1,1,555][table=530][tr][td][url=http://dazhe.512ms.com/webimages/MSWUpnewpic/2009-4-8/20094814355827.jpg][align=center][img=300,243]http://dazhe.512ms.com/webimages/MSWUpnewpic/2009-4-8/20094814355827.jpg[/img][/align][/url]
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用料：虾，嫩豆腐oL!G3D3kX

^8w5C9?9Eq"C{H*m 调料：青豆，胡萝卜丁，蛋清，盐，胡椒，姜，葱，生粉，芡粉
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6|)lW h:f$]Y9I 做法：
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    1、虾去壳，被上开刀去黑腺，用少许盐和生粉搬匀。8wX:bX B4KS1e+i
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    2、少些开水，加少许盐，将虾仁，青豆，胡萝卜丁放入烫一滚，捞出。再将豆腐切小块放入烫一滚，去豆味和硷味。_x&Te-z?4|;O`

,N3Y8v+}8Q9|)gR/i]q     3、另外烧水煮汤，水开放入姜丝，煮一分钟，加入虾仁，青豆，胡萝卜丁和豆腐，加盐，胡椒粉，煮两分钟。
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    4、用芡粉苟稀胡加入汤中搅匀增加浓度。a HY/Y]X

4IR-XH}     5、将蛋清打匀，一手搅动汤，一手将蛋清糊倒入成为雪花。
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:f"I_$e@tu"NnRp     6、入碗，加少许葱花即好。
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这道菜，做起来简单，看起来诱人，吃起来美味。
t$L(n,A!mZa5\XB :excellence

看起来好像挺不错的一道菜啊，可以找到做法试试的

清谈可口，不易上火而且营养丰富。可以做来试试

这道豆腐羹介绍的很好，简单易做，没事在家就可以试试

挺简单的,不知道吃起来味道如何,有时间在家里试一下

看着不错！不过在饭店里有时也有吃过。味道确实是不错

看起来很早做的,蛮清单的,适合我的口味的,应该

很不错啊，不过要的材料名目挺多的，虽然都要的不多，我打算照楼主的方法试试

芡粉是什么东西？我怎么没听说过啊，菜场有得卖吗？

口水都出来了，回去一定自己尝试做一次，就是太麻烦了，材料很杂

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

虾仁豆腐羹我还真没尝过，但是看起来很美味的，所以我决定了，我要去学。