hansebin 2006-9-19 01:16
竹笙鲍鱼炖鸡汤
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[img]http://img04.21cn.com/2005/07/05/4020410.jpg[/img]
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[color=purple][b]竹笙鲍鱼炖鸡汤[/b][/color]!b9D6Hv[ ^} c5g
[b]特点[/b]
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活化肌肤，补充营养 8kyH4{ b.\R T
[b]材料[/b]
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活鲍鱼2个、土鸡半只（约250克）、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升 5u4q$H/^~"s6U
[b]调味料[/b] s%L%j }S9K
绍兴酒少许、盐适量
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[b]作法[/b] f
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1 将竹笙泡水30分钟。
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2 将鲍鱼洗净后备用。 #n&L ?\3~OR P
3 将土鸡切块后氽烫，捞出备用。
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4 把所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水炖煮2小时，起锅前加入盐调味即可。 'd1v7hh*X
[b]功能[/b] !jg
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丰富纤维、促进肠胃蠕动、高蛋白营养、美肤 #B&v x)yI
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[b]tips[/b]
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处理新鲜鲍鱼，最方便而省力的方法是将鲍鱼放在砧板上，磨除其底部污垢，然后清洗干净即可。 Q"_5_.m3F S}
[color=red][b]操作时间175分钟[/b][/color]/a{]%@.[Y
[color=green]泡水30分钟→洗10分钟→切3分钟→氽烫10分钟→炖煮120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟[/color][/size]
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