hansebin 2006-9-19 01:12
胡萝卜炖牛肉
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[img]http://img04.21cn.com/2005/07/05/4020367.jpg[/img].u#}sC`/Y%H qk.p7u
[color=purple][b]胡萝卜炖牛肉[/b][/color]
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[b]特点[/b]
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活血明目、抗氧防皱 _)c3` g'm1O9p(|@c
[b]材料[/b] t W5t
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胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升
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[b]调味料[/b] d#t4PC co
酒少许、盐适量
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[b]作法[/b] h(}-z_}z2S'b
1 将牛腱洗净，切成条块状备用；
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2 将胡萝卜洗净后切块备用； *@h'L4k3Jv
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3 将牛腱氽烫后捞起备用； JA0I j'e:^6lp ]d Bp
4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。 .yy;n,H
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[b]功能[/b] L a[f A/q ^:M,V
活血、健体、明目 !v
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[b]tips[/b]
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牛腱一定要选择新鲜的，煮出来的汤味道才会鲜甜。牛肉含丰富的脂肪、蛋白质、铁质。尤其是铁质对女性补血很有助益，而蛋白质则能增强人体的抵抗力。
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[color=red][b]操作时间97分钟[/b][/color][/size]
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