hansebin 2006-9-18 21:40
盐水鸡
[size=3]盐水鸡[图]f,bd.lg,W \M
·图 片:
F7u,Y.C{x
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_2/images/pic3946.jpg[/img]
8V9U,[%IsY
·配 料:
Ry$GY#T"o1@
光鸡1只(重约1000克),精盐100克[color=#ffffff](HaoChi123.com)[/color]
JT3AQY_O3p
·操 作:
U%LIyhB
(1)将鸡洗去血水、漂净,鸡身体内外抹上精盐,用净白布包住,放入冰箱冷藏5小时取出,除去白布,抹干盐水;
h)i*XLm#D r,vm
(2)把鸡放入蒸笼,肚向下,蒸25分钟左右至熟,晾凉后斩件装盘即可[/size]