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逍遥仙人 2009-4-14 18:54

水豆腐花汤

[font=黑体][size=4][color=Blue] 水豆腐花汤  *XvF8{ w2n5S
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[img]http://meishi.88838.com/pic/pu/8b32a55809795d92222333e599faac20[/img]5H4`u&S4k&s)HW8}

'nV.ZYJYK 工艺:煮    口味:咸鲜味
`8DfqhG Hs{*X;f
主料:豆腐脑(500克)
9b#Q\5]2C*Q e4M2T'p'T ^)HUS'S?
辅料:红菇(10克) 莴笋(10克) 毛豆(5克)  
\ c+lQ)P ?*M "edJa [N3Li e(S
调料:酱油(200克) 香油(2克)  
0w ~ \-j Zr!A l$Z#N
$B"l }Si6\q,X 类别:北京菜  老人食谱  青少年食谱  高脂血症调理  防癌抗癌调理
:cuNWx )yb \nSk#CG w
制作工艺
{C9Zu8G/k6c
}2K |h)bU/o4X'Rwd"Y 1. 先将水豆腐花用清水漂清,再和以清水,一起置入锅内,投以香菌、扁尖等物。 o4Yqr1}c.u
3UWIXI}mKL
2. 上盖煮透,即可起锅,如再加上大蒜叶,其味更佳。C!\Jf)AgY
IFV&{:j];Z3~ |7`:z {4u
菜品口感,Pm5Tg7Hra

QW)t2G.rI 豆腐鲜嫩,味香鲜美。[/color][/size][/font]

i.need.you 2009-4-17 18:21

回复 1楼 的帖子

略微加一点红油味道是不是还要好一些,要是再加一些韭花,那味道就更好,楼主试试
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