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芝麻酱蒜茸粉皮拌蘑菇

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8lz0E0rl8Hp(W 唯一有点不同的就是放了切了片的白蘑菇，给这道菜多了一份质感和营养。
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[color=#999900]原料：[/color]
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干的绿豆粉皮一大张，按包装上写的办法泡软，滤干，切两厘米宽三厘米长左右的片
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1大勺芝麻酱(多点少点看个人口味)'I_} \nW)h!s!p.\ m

7y0dVM } k 黄瓜半根,切薄的滚刀块dhm$y/P(a/B

'A!d@.cqs 1瓣大蒜,捻或剁成茸
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]O z3j0Ny0z 3个白蘑菇hcG&J'I;S v6j/F

{O {;M)S~hW3l 少许盐,醋和香油!Kf I.N\
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[color=#999900]做法:[/color]6By { e A ]
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调芝麻酱: 在碗里放芝麻酱,一点点加凉水调开,直到芝麻酱稀到可以在转动碗的时候缓慢流动为好;太稠了不好拌菜,太稀了一盘菜会变得水汪汪的;然后在芝麻酱里加盐,蒜茸,用勺背把蒜茸捻进芝麻酱里,主要是为了入味
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&YI6}@f 把粉皮,黄瓜,和白蘑菇(在这时切片,太早蘑菇会变色)一个大容器里,倒入芝麻酱,加少许醋(陈醋,香醋都可以),香油拌匀 WD7S,R.q+Mb

U Zp)E1I#I 根据自己口味适量添加醋和盐到满意为止J{n+Z^B\?"j
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[color=#999900]花样:[/color],yL{7}m-Do
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喜欢香菜的可以放点香菜末; 还可以试着在芝麻酱里放一点花生酱来调