第九城市 2009-4-10 14:08
尝鲜无不道春笋--春笋排骨汤
那条路旁开满了鲜花
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一个人不敢停留太久*Z4B~~%hi9F+X
连空气里都弥漫着恋爱的味道
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如果有一天
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遇见想念的那个人
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笑容，一定比花更美
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春暖花开，正是春笋密密匝匝冒出来的时候，也是品尝春笋百搭的最佳时节。每家菜店里都摆满了各种各样脆嫩甘鲜、爽口清新的春笋，炒、烧、煮、煨、炖都是不错的选择，喜欢的人一定不要错过哦。
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春笋排骨汤清香鲜嫩，在家喝一碗，尝尝春天到来的贴心感觉：）
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1、春笋去皮切成滚刀块，在沸水里煮两分钟左右以去除涩味，然后捞起过凉水沥干；i%|F
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2、排骨洗净剁小段，在沸水里煮2分钟去血水，然后捞起撇去浮沫并过凉水沥干；
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3、把排骨放进煲汤锅里，一次性注满足量冷水，大火煮开；
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4、放入笋块再次煮开，转小火煮八十分钟左右；
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5、放入两勺盐和少量鸡精小煮几分钟再撒上小葱出锅即可；
chaofeiren 2009-4-10 15:56
没有图片看不出来效果，应该不错的，谢谢了
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