查看完整版本: 紫薇饼

紫薇饼

[size=4][/size][size=4]原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克（约20个量），糯米粉适量。6xBj9uR/M*a0}

3FC M8YLI*S 辅料：荔浦芋头，糖，油。
6A{#Q^.o *j5s;c&~tSi[
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040810395671.jpg[/img]"e:]_1@o

3Vc/pE-|p)K 做法：

fW-YZ5|y Asm2h
]t'E]|
1、荔浦芋头去皮切块，上锅蒸熟，倒入搅拌机中，加入糖搅打成泥。锅中倒入适量油，加入芋泥，
D;K+U"R[;@ r
K {#a
S$s,ul
翻炒至水份蒸发，馅料收浓即为“香芋馅儿”。
r"[O t1bF;e2K
$~5l`:f!o [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040810401646.jpg[/img]
.^s#uy.G$f@lH
n8ri
3nL+Phrt&\VU$ez 2、紫薯切块，上锅蒸熟去皮后，取100克和150克牛奶混合搅打，最后过滤得均匀细腻的牛奶紫薯液。0gX7B2}j+~JI&W
KHl$Evn;`;q
3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉，直至可以揉成柔软的面团。R'MS2wO,{2FR}

1Rbk!gvT'S3g;Q [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040810405199.jpg[/img]
%n;l-R6trt X*u%V 8Ps*p;y@`t
4、将面团分成若干个小剂子，逐个用手将面皮转开，包入香芋馅儿，收口，轻轻团圆拍扁成生坯。
*aP|]"ud l T?9xI|9r
5、平底锅加适量油，烧热后，将生坯逐个放入，小火煎至两面金黄即可。[/size]

听这个菜名想起了还珠格格的紫薇，就是不知道味道如何？

紫薇那么漂亮 用这个名的菜也这么漂亮 要是旁边坐着紫薇吃这道菜 感觉肯定好好啊 哈哈