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鱼香拌茄子

[b]用料：[/b]1G1C&q0Q3k9N
姜，葱，蒜，郫县豆瓣酱，料酒，浙江米醋，糖，生抽，油
"NMjH |g&nfuL [b]做法：[/b]
\0K6Zz&D|8i 1、茄子切成两半，入锅蒸至熟软。筷子可以轻轻撮过。f N9uIB
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2、蒸茄子的等待时间，姜葱蒜末入油锅爆香，加入郫县豆瓣酱炒至出红油，加入料酒，生抽，醋，糖适量。
&k!y r/\HVjK.o P 3、茄子稍凉一会儿，用手撕成条状。
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|i 4、将烧好的汁浇在茄子上，盖盖焖3分钟，吃的时候拌匀即可。7l2SlV5K.F
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