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家常土豆丝的做法

家常酸辣土豆丝的做法
R'u_D3X 一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。,gx(g8n(E~k
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二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。 k,T+g+N8A z
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三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
_u,@6Vp1WG 四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。 v*q5m
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ovlp0@ 五、开火、坐炒锅、添油。 v-pWow)d:ck
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六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。
mbr m+qg$Dgg` 七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了。 Q3i] ~6E{6G)?
八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
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A*}ZnhPg? 九、掂锅翻炒几下。
.b%pW%~3\ H,_ 十、倒白醋。 I E:Yn.H2Rm?5Z/|?
十一、放盐，动作要快。
6K$jP5mmH(PY 十二、再翻炒几下，使盐味更匀。 -PJg z%l0O ]kN
十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

一个很平常的菜，但是能做的好吃却不太容易，谢谢了