李渊 2009-4-4 16:31
照烧猪排饭
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材料:
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猪排300g。
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腌制调料:
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白葡萄酒一大勺、黑胡椒粉1g、盐1/4小勺。|x9s(d(M!Br`z$T.I
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照烧汁调料:;`n:pD [#t6k dm| ~:s@
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2大勺生抽、1大勺蜂蜜、2大勺料酒。 j g&a5yQ}
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做法:
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1、猪排分两份,用肉锤敲松;
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2、用腌料腌制半小时,同时焖米饭;
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3、所有照烧汁调料混合调匀;kJ FD-d"j
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4、平底锅放少许油烧热,下猪排煎至两面泛黄;
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5、倒入照烧汁不停搅拌同时要不断翻猪排,直到汤汁收稠关火即可;
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6、餐盘里放入米饭,猪排,米饭上浇上锅内的剩余汤汁,拌个蔬菜沙拉,一顿不错滴午饭就出来了s;S
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这块猪排是冷冻过后化开的,口感没有新鲜的好,如果想做,去买块新鲜的猪排吧!油花均匀分布的好![/font][/size][/color]
665482 2009-4-4 19:16
听说过没说过但是没吃过,看图片味道真还不错啊不知道是那里的风味,这回又学习了很多的东西啊谢谢楼主分享