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醋烹胡萝卜炒鸡蛋

用料 LB"ZU)h2^5U
主材：胡萝卜4根、鸡蛋2个。SEU\;_f
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辅材：
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RB:mo 1.葱花少许。!I ta+bk"_
2.食用油5ml。
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f]{f!A 3.熏醋15ml。V!S2_.N]
4.盐、鸡精各一小勺。
C,D8e9u#[\7z 做法
wGL)mK8w7TA step1：胡萝卜刮皮，洗净，切丝。 `H|Z_8F o:[

&MWcG%RHf/Gn step2：鸡蛋打散，放一些盐和水，这样摊出来更嫩。
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p#I6RJri%B5\ step3：热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，转锅，让蛋液摊成一个大大的蛋饼，翻面，待鸡蛋略微变深色后，盛出来备用。
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step4：热锅倒油，油5成热的时候下葱花，翻炒几下，倒入切好的胡萝卜丝，大火继续翻炒（可以适当添一点点水），放入刚才摊好的鸡蛋和熏醋调味。 ?1K,r*m'nJ.]Z
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step5：盖上盖子闷1分钟，让胡萝卜和鸡蛋都充分吸收醋的香味，然后继续翻炒，把鸡蛋炒碎，出锅前放盐和一小勺鸡精，即可。 y+v9rd0A5i`x'W@

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d(A 小贴士
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R.^9vIf-x 放多少醋，全凭个人爱好，瓜瓜建议多放一些，好吃。