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鱼香肉丝

主料：猪腿肉或驻猪外脊肉zR-aj qoq
配料：胡萝卜丝，麻笋丝，木耳丝，青椒丝
6z%y!X%F,Wrt;[5r 调料：四川泡椒，料酒，葱姜蒜末，酱油，糖，陈醋，味精，淀粉，鸡蛋 }d$}Fr]B}J

-h!cv]7DN3@ 制法：
gU+L.e&\U 1，猪肉切丝，用鸡蛋，盐，味精，料酒，淀粉上浆
-c&|[ O.h EKlm?N 2，锅中入油，烧制四成热，下入肉丝，划熟，倒出即可2Ir1q)H2r#F
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3，锅中下底油，用葱姜蒜爆香后，下泡椒煸炒，加入配料，烹入料酒， s L0`]{,T5\:^]#_
加酱油，糖醋，待烧沸以后下入划好的肉丝，加味精，勾芡点明油出锅即可。