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苦瓜文蛤汤

[size=2]苦瓜文蛤汤
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特点：汤清味醇。
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?0ma3]+R 　　备料时间：5分钟
#L2j(J~H1M-R~ 　　烹调时间：8分钟
t)w;P*R;[!d+B 　　原料：苦瓜、文蛤。
:d'y(J*z u;NK|$l 　　调味汁：葱、姜、味精、盐、香油。
h2e T-jK5p|r7UPWZ 　　做法：
1j7kJ*L+VwQf 　　1.苦瓜洗净切片，文蛤过水去沙。
(aK;v$hN;rR 　　2.锅中放汤，加入苦瓜片、文蛤、调味料一起煮。L7M:me6wO I cP
　　3.煮至汤浓稠时即可。(v$IA8[S8p&o(n
　　厨师提示：挑选贝类时一定要检查是否新鲜，贝口紧合者为活品。[/size]