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文思豆腐

[img]http://www.cctv.com/program/ttys/20050707/images/101619_jia-1-d.jpg[/img]"m2f x'pRC#cz3C@
主料：南豆腐
x6Yl$?A;v!?| 　　辅料：鸡蛋、香菜 O5g'ZPo!U/f
　　调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油、水淀粉
,{#x+j7le|"|n 　　烹制方法：
Z"g#HNr[ 　　1、将豆腐切成细丝放入清水中浸泡，鸡蛋搅拌均匀，香菜切段待用；
?5JX.O7i1_s/@ 　　2、坐锅点火倒入水，待水开放入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，沸腾后用水淀粉勾芡，倒入鸡蛋，出锅淋香油，撒上香菜即可。
p,m'b!r"CI e6Mz 　　特点：软嫩可口，营养丰富。