想入非非 2006-9-15 09:10
辣白菜鸡蛋饼卷
[img]http://img93.pp.sohu.com/images/2006/8/28/11/10/10de5adab15.jpg[/img]
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[color=#993399]做法:[/color]]MxBkn.t#@ }
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[color=#993399]1、300g面粉用75g开水拌匀,再加75g鸡蛋放入面包机中揉成面团(手揉也行,偶懒)[/color]ip$aOl.r:G
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[color=#993399]2、揉好的面团醒20分钟;这个时间准备葱末和白芝麻(炒熟的)[/color]
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[color=#993399]3、面团醒好后,分割成小剂,擀成长方形薄片(抹食用油比较容易擀薄),洒上葱花、芝麻、少许盐后,用擀面杖再压实[/color]
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[color=#993399]4、平底锅抹少许油,将薄饼两面煎熟。[/color]9C~\\]#E}\
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[color=#993399]5、吃的时候把辣白菜铺再有葱花的一面,卷起来,切段即可。[/color]