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竹篾鸭腿

[img]http://img93.pp.sohu.com/images/2006/9/11/8/23/10e2d75b7e0.jpg[/img]9b^s;pr+\

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0H9pG1T2D+m*|.J [color=#993399]做法：[/color]-_ J)H$Z:E[o;Ou&_l

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P5\2w0\%[&K [color=#993399]1、鸭腿洗净，擦干水份，在肉多处划一刀，方便入味[/color]
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S6vIjm*r#x-pw ` [color=#993399]2、用盐、黄酒、酱油、辣椒粉、大蒜粉、南乳汁、花椒油、孜然、海鲜粉等调味品给鸭腿按摩后，装入保鲜袋中，放入冰箱腌制一宿[/color]!Uc+GW'k6S#?)q
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[color=#993399]3、腌好的鸭腿用锡纸包好，烤箱预热后，200度烤25分钟[/color]4c._%D7? V0CliA
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[color=#993399]4、鸭腿取出，刷上油再洒点辣椒粉装入竹篾中，放入烤箱再烤15分钟即可[/color]+mLXiD9h#^&V
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[color=#993399]备注：[/color]D!ax7a%O
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[color=#993399]1、腌制的调味品可以根据自己的口味变更与调配[/color]zP"A9|CZ
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[color=#993399]2、第一次烤包锡纸是为了让肉质熟而不干[/color]
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iF:Iyz2~ [color=#993399]3、第二次烤是上色烤，可以抹油（食用油即可）也可以抹蜂蜜（喜欢甜味的选择），爱吃孜然的可以用孜然代替辣椒粉。[/color]WH2XEK\%J*u!a

.p`"G+m+`qa$Y6B({3O-A [img]http://img93.pp.sohu.com/images/2006/9/11/8/23/10e2d75b0be.jpg[/img]