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猪肝炒韭菜

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-MJ \4k}5q 配　　料: 猪肝150 克，鲜韭菜100 克，青蒜苗20 克，菜油60 克，料酒6 克，味1US'tRQFP
精1 克，酱油10 克，细盐1 克，湿淀粉12 克
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$F {(~M4DAn,[ 特　　色： 特点：细嫩清香。
C O I8p*v }^q3n 功效：温肾止尿。
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操　　作: 1.将猪肝洗净，切成柳叶片，加料酒2 克，再加细盐、于湿淀粉拌匀；0F*W q
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韭菜、蒜苗洗净，切成3 厘米长的段：用酱油、味精、湿淀粉、鲜汤少许对成滋汁。(jVSq9FO*^4r8k-U
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2.将炒锅洗净，置旺火上，下菜油烧至七成热，放猪肝片，迅速炒散发,y0uv9V'CB{
白时，加入韭菜、蒜苗炒匀，烹人滋汁簸转入盘即成.
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