查看完整版本: 豆芽韭菜炒黄鳝

豆芽韭菜炒黄鳝

~~~f0p gO8OPI
:C/e2G
{ kXw&Q
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020005ff[/img]+H8x q)R.F(w
&qIb2bkYv
[b]豆芽[/b]含有丰富的维生素C，具有保持皮肤弹性，防止皮肤衰老变皱的功效，还含有可防止皮肤色素沉着，消除皮肤黑斑、黄斑的维生素E，乃养颜之佳品。K X@P*u2~'S

$rT(QT-j%X{6Z,N3|{ [b]韭菜[/b]味甘、辛，性温；有补肾助阳，温中开胃，散淤血等功效；药理研究发现其具有调节血脂、预防和治疗心血管疾病的作用。
MZdQ'w uzq8e
U&Mm@L7h"b1r J o 临床上常用作治跌打损伤、噎膈、反胃、肠炎、吐血、鼻衄、胸痛、阳痿、早泄、遗精、多尿等症。(sf,j;x(\%i7jz,v
pm-F-mS
[b]黄鳝[/b]味咸性温，补中益气，补虚生血，能治虚痨、咳嗽等病。但高血压病及体热之人不可多食。p$N [;P9W]%[[W'T

-aY&V.kE_d [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020006dw[/img].\rh0x4b

m}"CMl)I-q4B Q [b]【豆芽韭菜炒黄鳝】[/b]
&f+q!o7['D~2\)p c ui![Y
[u]原料：处理好的黄鳝　豆芽　韭菜[/u]z0H vkIJG

)r{9PNIx"}nn [u]调味料：姜丝　蒜末　盐　鸡精　料酒　酱油[/u]　4m6ql
SH0_}1Z%Y

*TS[8TN)~`u*R+X [b]１）[/b]干辣椒把买回的已经处理好的黄鳝，清理干净后切段，韭菜清洗后切段。Gv w'@$fYwZ3k&r
(O"i q3}o
h4M
[b]２）[/b]把锅放上倒油，用热油爆香蒜末、姜末和干辣椒，放入黄鳝段翻炒几下。
q7oF%?yu1\
'x0_m9zt
a [b]３）[/b]加适量的料酒、酱油去腥和调色，再倒入豆芽、韭菜继续翻炒，最后加盐、　　鸡精就可以装盘了。