查看完整版本: 千叶豆腐

千叶豆腐

豆腐，百姓餐桌上不可或缺的大众美食，无论怎么变幻花样，始终是摆脱不了煎、炒、%U N%k#uL})sJ+?*I

VnL/~O!Ub 溜、炸这四种烹调方式，今天，给大家介绍的是“千叶豆腐”，是现在时兴的豆腐新做
e$O-GXzxY 9c:T:lBS$z)d1QT:z
法。
@ vz(hsq
E2E7u+hz}
这道菜的主料是普通的嫩豆腐，异常的纤细和柔软，要把它切成薄而均匀的豆腐“叶”，@#f Y pu`2\,S
f6_
#w.ki6^
|3[
切削上颇费功夫，需要细致入微与耐心，切削足足花去了我一个多小时，尽管费了一番功D$i7kHo
)W'z|x8[g4u
夫，然而，与呈现在大家面前的成品相比，先前的功夫总算没白费！
/sDhc0K hMXw W0FD \0j#| T~ D
柔软滑嫩的豆腐被削成薄薄的“叶”片，勾以色调柔和的彩芡，环绕在姹紫嫣红的花蕊周m P:j?QS&jcKV

4vJ2G{![
` 围，在这里，豆腐既是绿叶，又是红花，与花蕊的搭配相得益彰，寓意着气象万千、花团/wT1^.od[$L\
B(| Uj/K7X-w-_ C
锦簇的锦绣河山，于新的一年给大家带来无穷尽的遐想……

Bur9op
Z*U^ _dNz b$vJ%]%`OF
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060112/419533120060112030648.jpg]
2}e ~*qO$F2wmB
zQ
VPp9C7C!b(~ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060112/419533120060112030648_640.jpg[/img]"I:Y%W'T5cCHRc'Y
3l.Zgx%\h^
[/url] g[HAfKL
BD'M!L q&~']

f!E7qYG"p.j0gc 　　材料：豆腐1块，红萝卜丁、青红椒丁、腊肠丁、鲜百合、银杏各适量
mg
N,JX6a}
^ !K1iT/m!V3o Mp
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060112/419533120060112030659.jpg]'h2w^!f;B
(}'_`S3c6p
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060112/419533120060112030659_640.jpg[/img]t0A;j*W+B!B#M3}2{'w4~
\;JV*FD"FLf
[/url]*u/{*Nu)fc
　　
3O0ZE)G,F&I}j'X 'r&HZ~yI
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060112/419533120060112030823.jpg]
5itdB"E fk

f1n x%hy'V7^H.^ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060112/419533120060112030823_640.jpg[/img]
,ajNpk
#NS(G(mDd*t/M [/url]Sij,J)|9Z5T~
Z.KI n L`"@!_%n
　　z)`F)a{4^'n/Sgi

ek ??q.AyJ [url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060112/419533120060112030852.jpg]
1UZ8Y5j?[u,I
U"\;UTb#~-~ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060112/419533120060112030852_640.jpg[/img]
K0Q nT(Uk(p|t@/[ ^l#^t3c!M#|
[/url]vGy6d t6aI5s_&d
~P$B%hxZl+Z,o
,^!XC Gz:c(T8s
　　花团锦簇：千叶豆腐-aD1ZI6mgD3I

H!L8V/d8qcCP [url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060112/419533120060112030900.jpg]
/P*k5j `'}
h,V!gNGn:m [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060112/419533120060112030900_640.jpg[/img]
3u~5]%u&P0c
|v)^zq.P6b~gC [/url]:DY'd7hCvmK
*Bwv~QVS
　　#~kld6Q

eI4~a$E1c*J\F [url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060112/419533120060112030909.jpg]
D4A_I&^}0z C;A:IB$zWz#v"r
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060112/419533120060112030909_640.jpg[/img] uT/_(Y%mGn

S9Ay4n,{'e [/url]
h/|#n-Yg/T#m x0Z8S0c YK*['zfE
　　
7_;qw@2x+i:i
rNJM
[]9i3e,a8WP [url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060112/419533120060112030944.jpg]
3HwEt8Y3qb[W J0p*W#Q3~.[.q E`
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060112/419533120060112030944_640.jpg[/img]
%E}fFun{ p
+y~c(O&BO `)Z#GG [/url]
ha&?5d:E h0l
O|JBiX 　　9l4KvX K i$V

:Ki'VZY8[4IM [url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060112/419533120060112031021.jpg]?P*DUFc!R3m!k
dI&wrq {n"Gy z(G
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060112/419533120060112031021_640.jpg[/img]
#qqO8Y9R,I`\x
(h"sjI S\0a
?~FV [/url]
n7a:_,U!@\ p3`:E.jp8[z"a
　　
z?V fEw-p;rn#] Z0c4xCg3tA*{ul]
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060112/419533120060112031058.jpg]-Fnj4g?l:dbS

b!w@i*HPc"E#Y&Jx [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060112/419533120060112031058_640.jpg[/img]i-Lw-WMR

2P-TOm})a+X+Z [/url]/xr2CIa

&_af
Kh"v7k 　　
M[j9kJ(M
%^u6uH)euJ` @ [url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060112/419533120060112031141.jpg]
*H!~;cr
b.rE mi%~ F we$y
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060112/419533120060112031141_640.jpg[/img]
/o)m;}9v*l*TP ;xP2{IX8Af
[/url]