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冬瓜海带煮鲈鱼

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·图　　片：
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)Bw2n2K%s IJ 配　　料:
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主料：鲈鱼 s/]Z9b6{%~ e
辅料：海带、冬瓜、香菜、柠檬、葱、姜、蒜 To8jZ"p]zJe/`L
调料：盐、鸡精、白糖、黑胡椒、白醋、啤酒
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+B+t] tJ;g#o 特　　色：!cnl!ZU$}0b;m
肉质鲜嫩，汤味清鲜Fmj&hz#D'Xt[
·[)CA)B1H
操　　作:
]/Nm9rk5U3^.K%S~;u 1、将鲈鱼切成块放入盆中，加入盐、柠檬汁腌制5分钟；  m*v'o.RF ^Ay
2、坐锅点火倒少许油，下蒜炸香后，放入鱼翻炒，加适量水，烧开后放入冬瓜、海带同煮，加入啤酒、盐、黑胡椒、白糖、鸡精、白醋调味，装碗后，撒入香菜、葱姜丝即可。[/size]