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韭菜炒肉

[size=2]韭菜炒肉[图]^+y-wQKx*p}"k
时间:2006年7月28日　来源:转自互联网　作者:未知
H%E1GhC8q ·图　　片：
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·配　　料:j4ut8AGqHp"i
猪肉四两；嫩韭菜二两；精盐八分；酱油三钱；白糖五分；食油一两
Zn%L6Z t]T ·特　　色："THG a/y ~1fl*I4} @
此菜因韭菜经旺火急炒，特香；肉丝嫩，味咸甜适口kX#fZ;V[l;d
·操　　作:%u2w._%}*n
1选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。
\ H,^)Y*u 2锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉丝，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。原锅放油烧热，下韭菜，加精盐、白糖，迅速翻炒几下，倒入肉丝合炒均匀即成。[/size]

呵呵韭菜好吃是好吃可惜我一吃就闹肚子  唉 郁闷呀