botong00 2006-9-13 19:24
简易叉烧肉
[img]http://blog.sina.com.cn/pic/54a625bf020000tn[/img](j#Xwq"q
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【叉烧肉】
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原料:$FIW~/Id%[
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猪肉(前臀尖) 叉烧酱 蒜绒 料酒 白糖 老抽 7p5gzgG
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做法:'Q5U8|9[S)dZ(V
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1)将猪肉切成长4cm、厚2cm、长10cm的肉条。wleN+F
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2)将叉烧酱倒入碗中,调入蒜茸、料酒、白糖和老抽,搅拌成酱汁。u.K._i]kP
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3)将肉片浸泡在酱汁中,使每个部位都均匀的沾满酱汁。盖上盖子,放入冰箱内冷藏2天。)}6R@Qw ],A
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4)将腌好的肉片码放在烤架上,中间留有空隙,便于受热均匀。烤箱底层放一个铺好锡纸的烤盘,方便盛接滴下来的油脂和酱汁。
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5)烤箱200度,预热后将肉片放入,先烤20分钟。然后拿出翻面,再刷一层酱汁,将烤箱温度升至240度,继续烤20分钟即可。 ;KWr1h*yR6HEqB(K C6U
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yjkwgj 2006-9-14 04:49
好吃又好做@h V.|
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不錯不錯
DR\U1c.]l
有個紅心