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香菇炒干丝

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9lCtB;b\3k!k 原料：
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-W I)z]6[ 香菇6朵  豆干200克  红辣椒1个  香菜3根   葱丝少许  糖1茶匙（5克）盐1/2茶匙（3克）鸡精1/4茶匙（1克）
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做法：
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(\3n$g+@0lBlv&l:h-S
1)香菇用温水泡发，洗净后沥干水份切丝备用。豆干洗净切 xN0J9YU
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9k(eM x E;W 丝。红椒去蒂去籽，洗净后切丝。香菜洗净切成段。葱洗净x
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后切丝。
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a5XKz)K;z4~ 2)炒锅中倒入油，加热至7分热，放入葱丝爆香。倒入香菇丝、豆干丝煸炒2分钟。放入红辣椒丝翻炒，调入盐和糖炒匀，起锅前放入香菜和少许鸡精翻拌几下即可。
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超级啰嗦：
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~5DZM,r **不同地域的豆干品种各异，建议你选择质地稍硬一些的来烹制这道菜哈。dpo,s#Q1]tR
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