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山楂排骨

买了一大包山楂干，便宜得很，打算煲山楂水消暑的，今天变天刮风了，干脆拿点用来做个开胃菜山楂排0`_7J"[3G F

*dm*\/xl;Qtr1V 骨。最近人懒得很，不怎么愿意动，挑个简单快手的烹调方式——电压锅，30分钟搞掂，哈哈。%oZ1IkY
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平时做红烧菜都要花上不少时间熬煮，费时又耗能源，用高压锅虽然可以提高效率，但同时也存在不少安3t!cZl-e;A\3{

%?CZ7_6Ost_ 全隐忧；用炆烧锅可以节能但时间要等待很长，而且最后还要把肉和汁液用明火来收汁，还是有点麻烦。
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电压锅解决了以上两个的不足，完全解决了安全问题，快速节能，比普通高压锅节约能耗50％以上，高压\HD!F F&wF
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无沸腾可以保持食物原汁原味，营养不留失，确实是新式厨房的好帮手！*{#h)OOHS

;Y/i#t,g:q/eF8J.sm 用电压锅做山楂排骨非常方便，把准备好的材料和调味料统统放进锅里，定时30分钟，不一会儿一锅香喷/pK3z.g9Dd,My9s2l

w0h!wsJR } 喷的山楂排骨就做好了，肉酥离骨，酸甜中带有山楂的香味，很好下饭的一道快手电锅菜！0U&p0y-N&B)L

+i h2P.V z4BB 注释： R%e0ec!F

T u hB"Y4e;ci(HE 1. 电压锅因为是无沸腾的烹饪工艺，不会蒸发水份，所以调味料的分量和加入的水份无需像明火烹调G;i-^u'b J,dCL G-M~q
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那么多。
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N*R"x@!AX[dI0` 2.  烹调时间也视乎材料分量和实际电压锅功率大小而定。2K*HH
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幅 材料：排骨2斤、山楂干1两（或随意）、八角3粒、姜片1块（拍松）
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快手电锅菜：山楂排骨 Q&Sh{'K
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